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蟹壳黄是常州地方风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。蟹壳黄馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄，油多不腻，香脆酥松，糖馅甜醇，咸馅味鲜。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。

莲子什锦粽子的做法详细介绍海南的煎堆、竹简饭。

有什么美食（小吃）推荐一下？

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江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

不会胖哦，早上可以多吃点的，我早饭要吃两个馒头一个鸡蛋一瓶牛奶，中饭吃一点点，下午吃点小零嘴（红枣，杏仁之类的），晚上就什么都不吃了，肚子饿就啃个苹果吃点水果什么的再泡杯蜂蜜水，体重没长过。也不要过度节食，皮肤会变差，还会掉发哦。

广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为“胡辣汤”。

1.准备好烧麦馅的食材2.准备好烧麦皮子的面粉与淀粉.3.把面粉放入大碗，加3勺淀粉，用温水和面.4.把面团揉匀，用保鲜膜盖住，醒20分钟.5.猪肉洗净，切成丁，再剁碎。6.香菇浸泡好，洗净，切碎.7.冬笋漂净切碎8.在肉糜中分3次加些水，往差更施米规笑势头飞对钢一个方向搅拌，9行击曲可孙境祖项标.加入盐，糖，料酒，鲜抽，搅拌匀.10.加入胡椒粉，淀粉，鸡精，芝麻油，葱，搅拌匀11.放入香菇，冬笋丁红劳必宜爱轻话须职断异12.搅拌好成烧麦馅13.把醒好的面团揉成长条，切成剂子，14.擀成培自距门丝艺乙友践营含圆形皮子，再加淀粉用擀面棍擀出裙边15.包上馅料16来自.上口处做成花样17.当中放上蟹黄18.全部做好19.取蒸锅，刷些油，放入烧麦生胚20.大火蒸10分钟左右，关火.21.焖1分钟取出即可。

学一门热门一点的技术也是很有前途的，如果学技术，可以学厨师，现在很多人都说厨师不错，自然是有他的道理的。相比之下，厨师的确不错，几千年的职业，从不会失业，而且现在川菜是第一大菜系。

一、吕小厨肉粽是一道非常传统的中式美食，以下是其具体制作步骤：所需材料：- 糯米 500 克- 猪肉（带肥肉的梅花肉） 500 克- 葱 适量- 姜 适量- 八角、桂皮、花椒等适量- 料酒 适量- 酱油 适量- 盐 适量- 粽叶 适量做法：1. 葱、姜切成小段，放入热锅中干煸，加入八角、桂皮、花椒等香料煸至出香味；2. 加入切成小块的猪肉煸炒片刻，加入适量料酒和酱油继续翻炒；3. 将糯米淘洗干净，浸泡在清水中大约 2 小时后沥干水分；4. 将粽叶在热水中烫软，用剪刀剪成大小一致的小片备用；5. 从粽叶的底部一个角处开始，沿着中心线边放糯米边用手按紧；6. 放入肉馅，再加一些装饰的葱沫，再加入适量的盐调味；7. 继续加入糯米，用双手轻轻揉搓，使之均匀粘合；8. 最后将叶的四角对折收口，加水不过粽子，用火开锅后改用小火煮 2-3 个小时即可。Tips：1. 肉馅可以根据个人口味加入适量姜末和葱沫，提升口感。2. 煮的水要多一些，煮粽子的时候可以加入一些沙发，增加粥汁浓度，让粽子口感更佳。3. 为了让粽子更加美味，煮熟后可放置约 20-30 分钟，让其更好地入味。吕小厨肉粽是南方传统的节日美食之一，以其独特的口感和营养价值而备受青睐，希望这个做法能够帮助你在家制作出美味的肉粽。

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